櫻桃･巴薩米克醋
100 ml
NT.980
保存方式｜避免陽光直射，開封後，放置乾燥陰涼處
最佳食用｜開封後，三個月內使用完畢
最佳賞味｜五年
產品介紹
▸ 新鮮櫻桃釀造而成，吸收木桶天然香氣，自然熟成發酵
▸ 天然熟成，無任何添加物及抗氧化劑
▸ 醋體濃稠，微甜不酸，深紅色醋體以濃郁、持久櫻桃香氣著稱，微酸甘甜，口感獨特細緻
▸ 適合多葉沙拉，尤其是紫甘藍(又稱紫色高麗菜)
▸ 可用來調製深色醬料以及醃製各種肉類
▸ 無傳統醋刺鼻酸澀口感
▸ 純素可食
｜pödör 特色
巴薩米克醋(Balsamico)又稱為義大利香醋，最早發現於十一世紀，當時屬於貴族間的贈禮，直到19世紀才趨於普及。
巴薩米克醋以葡萄作為原料，經過壓榨收汁等繁複工序，最後久藏於木桶使其自然發酵與醋化，為增加醋體香氣豐富，熟成過程會更換橡木、栗木、梣木、櫻花木、杜松木、桑木、洋香槐木等七種材質木桶，由大至小進行換桶，靜置數年至數十年時間。
pödör 巴薩米克櫻桃醋，採義大利巴薩米克釀造工法，以櫻桃替代葡萄，久藏木桶熟成。醋體呈光亮深棕色，淡淡木桶香氣，伴隨櫻桃清新香甜口感，層次豐富甜而不酸，沒有傳統果醋刺鼻醋酸味。
｜食用方式
✓ 加入果汁/白開水
✓ 冰品添加
✓ 沙拉佐拌
✓ 水果沾食
✓ 佐醬製作
✓ 肉類醃製，點綴
※ 溫馨小叮嚀：因未經過濾及稀釋，瓶底會有些許沉澱物，屬自然現象，請安心使用
檢驗標章
